Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Chalotes, crudo.
Nutritivo | Cantidad y unidad | Porcentaje |
Agua
|
79.8 g
|
79.8%
|
La energía (calorías)
|
72 kcal
|
|
Energía (julios)
|
301 kJ
|
|
Proteína
|
2.5 g
|
2.5%
|
lípido total (grasa)
|
0.1 g
|
0.1%
|
Ceniza
|
0.8 g
|
0.8%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
16.8 g
|
16.8%
|
Fibra, dietética total
|
3.2 g
|
3.2%
|
Azúcares, total de
|
7.87 g
|
7.87%
|
Calcio, Ca
|
37 mg
|
0.04%
|
Hierro, Fe
|
1.2 mg
|
|
El magnesio, Mg
|
21 mg
|
0.02%
|
El fósforo, P
|
60 mg
|
0.06%
|
Potasio, K
|
334 mg
|
0.33%
|
Sodio, Na
|
12 mg
|
0.01%
|
Zinc, Zn
|
0.4 mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.088 mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.292 mg
|
|
El selenio, Se
|
1.2 µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
8 mg
|
0.01%
|
tiamina
|
0.06 mg
|
|
Riboflavina
|
0.02 mg
|
|
La niacina
|
0.2 mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.29 mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.345 mg
|
|
El folato, el total de
|
34 µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
|
El folato, comida
|
34 µg
|
|
El folato, DFE
|
34 µg
|
|
La colina, el total de
|
11.3 mg
|
0.01%
|
Vitamina B12
|
0 µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
0 µg
|
|
retinol
|
0 µg
|
|
Caroteno, beta
|
3 µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
|
La vitamina A, IU
|
4 IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
8 µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.04 mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
|
Vitamina D
|
0 IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
0.8 µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
0.017 g
|
0.02%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0 g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.015 g
|
0.02%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.001 g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.014 g
|
0.01%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0 g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
0.014 g
|
0.01%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.039 g
|
0.04%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.037 g
|
0.04%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.002 g
|
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0 g
|
|
Colesterol
|
0 mg
|
|
Los fitoesteroles
|
5 mg
|
|
triptófano
|
0.028 g
|
0.03%
|
treonina
|
0.098 g
|
0.10%
|
isoleucina
|
0.106 g
|
0.11%
|
leucina
|
0.149 g
|
0.15%
|
lisina
|
0.125 g
|
0.12%
|
metionina
|
0.027 g
|
0.03%
|
fenilalanina
|
0.081 g
|
0.08%
|
tirosina
|
0.072 g
|
0.07%
|
valina
|
0.11 g
|
0.11%
|
arginina
|
0.181 g
|
0.18%
|
histidina
|
0.043 g
|
0.04%
|
alanina
|
0.113 g
|
0.11%
|
Ácido aspártico
|
0.231 g
|
0.23%
|
Ácido glutamico
|
0.517 g
|
0.52%
|
glicina
|
0.124 g
|
0.12%
|
prolina
|
0.165 g
|
0.16%
|
serina
|
0.113 g
|
0.11%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
|
Cafeína
|
0 mg
|
|
teobromina
|
0 mg
|
|